每次到微風信義都與這碗牛肉麵擦身而過，每每想吃的時候到了信義區又被其他餐廳吸引走，
總是忘記要吃它！
這次終於鐵了心一定要吃吃看所謂 ：晶華酒店的三冠王牛肉麵！
櫃台前有非常多的小菜，我們點了最基本卻又吃得出味道的外省菜： 烤麩
我實在不想雷它，一盤將近要價100元的小菜 我只能說：不合格，實在太甜了！
接著我自己點了招牌：晶華三冠王牛肉麵 380元 有牛腱心、牛腩條、炸抄手（使用美國牛）
牛非常嫩，該有嚼勁的、該軟爛的都做的很到位，附上炸油條也讓人置身麻辣鍋店一般，還有炸抄手！
只能說我吃了一碗非常有創意、肉也很到位的牛肉麵，另外也有糖心蛋仿佛也結合了拉麵文化，而豆皮
則是像吃滷味的感覺。一碗牛肉麵卻結合了各種文化和元素，真的不愧是晶華三冠王牛肉麵！
但口味的部分算是稍稍失了點分數，味道對我來說也是太甜了！過度的甜味好像把小辣整整壓過去了，
完全感受不到辣味和鹹味。
冠軍清燉牛肉麵 320元
這碗據說曾獲得清燉牛肉麵冠軍，喝得出來湯相當香醇，菜的部分也挺有誠意用了龍鬚菜，整體表現不差，
但認真說的話，我會選擇鼎泰豐的清燉牛肉麵。
整體我給
味道偏甜，對於喜歡吃偏甜口味的人應該會很喜歡！
晶華酒店冠軍牛肉麵坊位於 微風信義四樓
週日～週三 11:00-21:30
週四～週六 11:00-22:00
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